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Berinjela 300g

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A berinjela contém cálcio, ferro e fósforo e pequenas quantidades de vitamina A e B5.

Saiba como conservar

Se conservada fora da geladeira, a berinjela dura em média dois dias, a partir do momento em que começa a murchar. Na geladeira, o alimento pode ser mantido por até duas semanas, dentro de um saco plástico. Conserve a berinjela com o cabinho (pedúnculo) até o consumo.

Receitas

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BERINJELA – 300g
Informação Nutricional
Porção de 30g
(2 COLHERES DE SOPA)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 14 kcal = 57 kJ 1%
Carboidratos 3,1 g 1%
Proteinas 0,8 g 1%
Fibra Alimentar 2,0 g 8%
Cálcio 3,0 mg 0%
Magnésio 4,0 mg 1%
Fósforo 6,0 mg 1%
Potássio 61 mg
Vitamina C 1,0 mg 2%
Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e sódio.
(*)Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.